Stroj za rezanje voća

Projektiran za industrijske prerađivače hrane, komercijalne kuhinjske operatere i pogone za pakiranje svježeg-voća, ovaj industrijski stroj za rezanje voća pruža kontinuirano rezanje velikom-brzinom za automatizirane proizvodne linije. Zamjenjuje radno{3}}intenzivno ručno rezanje kako bi se smanjio otpad proizvoda, smanjili troškovi obrade po-kilogramu i održala ujednačena debljina kriški za više vrsta voća, uključujući jabuke, naranče, limune, kivi, jagode, banane, ananas i kruške.

Veliki-kapacitet obrade količine

• Protok: Projektiran za industrijsku proizvodnju u rasponu od 100 kg/sat do 1000 kg/sat, skalabilan prema specifičnim zahtjevima integracije proizvodne linije i brzinama dodavanja voća.
• Kontinuirani industrijski rad: Izrađen sa prijenosnim sustavom-pogonjenim zupčanikom-za teške-opterećenja za podršku operacijama u više-smjena, velikom-obujmu bez toplinskog preopterećenja ili mehaničke degradacije.
• Optimizirani zahtjevi za radnom snagom: Automatizirani mehanizam za hranjenje i poravnavanje zahtijeva samo jednog operatera za utovar sirovina, pojednostavljujući cjelokupni tijek rada u objektu.

Precizno rezanje i kontrola debljine

• Niske tolerancije: Precizni-kalibrirani mehanički sustavi podešavanja kontroliraju debljinu kriški do tolerancije odstupanja unutar +/- 0.5 mm.
• Modularni izlazni formati: Izmjenjivi moduli za rezanje omogućuju brze prijelaze između standardnih ravnih kriški, klinova, kolutića i kockica.
• Prednosti daljnje obrade: Ujednačena geometrija rezova osigurava ravnomjeran omjer površine-i-volumena, izravno poboljšavajući stope isparavanja vlage tijekom dehidracije i stabilizirajući vremena smrzavanja u linijama IQF (Individually Quick Frozen).

Sanitarna-konstrukcija za hranu

• Cjelovitost materijala: Sve strukturne komponente i površine u izravnom kontaktu s hranom izrađene su od nehrđajućeg čelika SUS304, čime se osigurava visoka otpornost na koroziju organskih voćnih kiselina (kao što su jabučna i limunska kiselina).
• Dizajn sanitacije i ispiranja: Glatki, ne{0}}porozni zavari i-pristupne ploče-koje se brzo{2}}otpuštaju bez alata omogućuju operaterima da obavljaju svakodnevno čišćenje-na-mjestu (CIP) ili učinkovito-ispiranje unutarnjeg crijeva pod visokim{5}}tlakom.

Precizni-sklopovi brušenih noževa

• Metalurgija oštrice: rezni rubovi proizvedeni su od visoko{0}}ugljičnog, prehrambenog-nehrđajućeg čelika tretiranog na Rockwellovu tvrdoću od HRC 55-60, osiguravajući dugotrajno zadržavanje rubova tijekom neprekidnih smjena.
• Zaštita stanične cjelovitosti: precizne škare-rezuju geometrijske kriške čisto kroz čvrste vanjske kore i vlaknaste jezgre (kao što su središta ananasa ili albedo citrusa) umjesto da drobe stanične stijenke, čime se smanjuje slobodno curenje soka i gubitak prinosa sirovog materijala.

Pakiranje svježe-sječenog voća:Obrađuje čiste kriške jabuke i kolutiće citrusa za maloprodajne pladnjeve, voćne šalice i distribuciju hrane koja je spremna-{1}}za jelo.

Proizvodnja sokova i pića:Prethodno reže cijelo ili sirovo voće bez jezgre prije mehaničkog prešanja ili ekstrakcije, osiguravajući dosljednu brzinu dodavanja u sokovnike nizvodno.

Dehidrirane i zamrznute-osušene grickalice:Pruža jednoliku debljinu potrebnu za komercijalne dehidratore i-sušionice smrzavanjem, sprječavajući neravnomjerno osušene središnje dijelove i odbacivanje kvalitete.