Stroj za rezanje povrća

Teška-komercijalna i industrijska oprema za preradu hrane

Tolerancije preciznog rezanja (±0,5 mm)
Nedosljedni rezovi ometaju vrijeme blanširanja i gustoću pakiranja. Naši strojevi koriste sinkroniziranu rotirajuću oštricu i centrifugalni mehanizam za rezanje dizajniran za održavanje strogih tolerancija veličine.

• Metalurgija oštrica: oštrice su izrađene od SK5 visoko-ugljičnog alatnog čelika, toplinski-tretiranog do radne tvrdoće od HRC 58-62, osiguravajući produljeno zadržavanje rubova tijekom kontinuiranih 8-satnih smjena obrade.
• Tehnologija Zero Crush: Oštro smicanje-akcija rezanja sprječava-pucanje stanične-stjenke u zelenom lišću, značajno smanjujući curenje vlage i produžujući rok trajanja svježe-narezanih proizvoda.

Visok-kontinuirani učinak
Dizajniran za industrijska okruženja gdje je zastoj izjednačen s financijskim gubitkom.

• Pogonski-sustav za teške uvjete rada: Pokreću ga industrijski-mjenjači i zatvoreni bakreni{2}}motori s namotajima koji sprječavaju toplinsko preopterećenje tijekom-prerade tvrdog korjenastog povrća (npr. mrkve, krumpira) pod velikim opterećenjem.
• Učinkovitost protoka: model IVCM-1000 obrađuje do 2500 kg/h korjenastog povrća, smanjujući izravne zahtjeve za radnom snagom sa 6 ručnih operatera na jednog strojnog poslužitelja.

Više-funkcionalni izmjenjivi blade moduli
Jedna platforma strojeva obrađuje različite morfologije povrća kroz brze-konfiguracije zamjene:

• Lisnato povrće (kupus, zelena salata, špinat): rezanje dijelova i usitnjavanje pomoću podesivih kontrola brzine pokretne trake (dužine 1-60 mm).
• Korjenasto i gomoljasto povrće (krumpir, mrkva, rotkvica): istovremeno rezanje, rezanje julienne traka i proizvodnja kockica (3--20 mm kockaste matrice).

Higijenski dizajn i brzo-čista arhitektura
Ispunjavanje međunarodnih sanitarnih standarda (HACCP, FDA{0}}smjernice za kontakt).

• Alat-Free Quick Release: Spremnik za ubacivanje i komora za rezanje imaju sustav zasuna-pokretne poluge, omogućujući rukovateljima da u potpunosti rastave i operu unutarnje komponente unutar 3 minute.
• Površinski integritet: sav strukturni metalni lim izrađen je od nehrđajućeg čelika SUS304 debljine 2,0 mm s elektro-poliranim unutarnjim varovima kako bi se eliminirale bakterijske zamke i izdržalo agresivno svakodnevno pranje pod visokim{3}}tlakom (IP65 vodootporna električna kućišta).

Smrznuto povrće:Proizvodi jednolike kocke (10 x 10 mm) za brzo-tunele za zamrzavanje, osiguravajući ravnomjeran pad temperature jezgre-tijekom IQF (Individually Quick Frozen) obrade.

Centralne kuhinje i ugostiteljska središta:Brza -brza šaržna obrada luka, paprike i korjenastog povrća za institucionalnu pripremu obroka.

Linije za preradu salate:Minimizira oksidaciju i posmeđivanje krhkih listova salate pomoću čiste, -mehanike udarca oštrice velike brzine.

Svaka jedinica prolazi rigoroznu tvorničku inspekciju prije pakiranja u sanduk:

Revizija dimenzija i materijala:PMI (Positive Material Identification) testiranje potvrđuje da se pravi nehrđajući čelik SUS304 koristi za sve-kontaktne ploče proizvoda.

Testiranje dinamičkog opterećenja:Svaki stroj neprekidno radi 2 sata pod simuliranim uvjetima opterećenja kako bi se pratila toplinska stabilnost motora, prigušivanje vibracija i razina buke mjenjača (< 75 dB).

Provjera sigurnosne blokade:Vrijeme odziva za zaustavljanje u nuždi i isključivanje magnetskog sigurnosnog -prekidača (koje zaustavlja motor odmah kada se otvore vrata komore) testirano je i certificirano.

Izvozno-standardno pakiranje:Osigurani unutar sanduka od -šperploče bez fumigacije s-zaštitom od vlage i -stezačima od pjene za apsorpciju udara.

Vrijeme isporuke i dostava:Standardni modeli na zalihama isporučuju se u roku od 7 do 10 radnih dana. Konfiguracije prilagođenog napona ili integrirane linije zahtijevaju 15 do 25 radnih dana.

Dostupnost rezervnih dijelova:Svaki stroj se isporučuje s besplatnim kompletom za održavanje, uključujući 1 rezervni set oštrica, 2 pogonska remena i tehnički servisni priručnik na engleskom-jeziku s kompletnim električnim shemama.

Jamstvo:12-mjesečno jamstvo za potpunu zamjenu nepotrošnih mehaničkih komponenti i jezgrenih motora, uz daljinsko video rješavanje problema i inženjersku pomoć.